毛豆炒鸡杂的做法

今天给大家介绍下毛豆炒鸡杂的做法，一起看看吧！

食材

毛豆100克

鸡胗200克

鸡心200克

蒜2瓣

豆瓣酱1勺

油少许

盐适量

方法/步骤

1、毛豆焯水煮熟，鸡杂焯水煮熟

2、小米辣和蒜瓣炒香，加一勺豆瓣酱炒香

3、放毛豆鸡杂翻炒，加一勺盐，少许生抽，老抽，和蚝油

4、放青椒翻炒均匀

5、成品