冬季的菠菜甘甜可口,正是当季蔬菜,也是家常菜中非常常见的一道菜水貔藻疽,常吃菠菜可防缺铁性贫血。百叶,也叫百页,或者有的地菱诎逭幂方也叫千张,因为它有若干页或若干张组成。现在市场上能买到正宗的手工百叶已经很不容易了,这次我就选用了非常纯正鲜香的百叶作为原材料。今天就向大家分享一道非常简单的菠菜炒百叶。
食材
菠菜500克
百叶250克
色拉油2汤匙
盐2茶匙
鸡精1/2茶匙
麻油1茶匙
方法/步骤
1、准备好食材:菠菜、百叶。菠菜洗净切段,百叶洗净切条,如图:
2、锅中倒入色拉油,中火烧至七成熟,如图:
3、将切好的菠菜放入锅中,略翻炒:
4、加入适量盐,继续翻炒,如图:
5、放入百叶条,继续翻炒,如图:
6、翻炒至菠菜出水,且都已熟,放入鸡精,如图。装盘,淋上麻油。