粥虽易煮,但是食材比例很重要,只有搭配得当,才能有更好的口感,今天,我会把我逛罹为垴家冬天必吃的粗粮粥食材配比完整分享音浆纪娟出来,口感香甜软糯,比八宝粥还好吃,滋补暖胃,补血益气,天冷来上一碗,手脚再也不冰凉,尤其女人更要多吃,比肉还养人。
食材
黑米15克
红米15克
糙米10克
大米60克
薏米30克
红豆30克
莲子50克
水1500ml
冰糖适量
方法/步骤
1、先将黑米、红米、糙米、大米、薏米、红豆倒入盆子内洗讲垛舯程干净,洗好后用没过食材的水浸泡2小时,如果不着急吃,浸泡过夜也可以。
2、然后把莲子洗干净倒入碗内,用水浸泡20分钟
3、20分钟后,把莲子掰开,将中间的芯去掉,这个芯一定要去除,否则煮熟后,吃起来会有些苦
4、将处理好的所有食材全部倒入电饭煲内,再加入1500ml的清水,盖上盖子,选择煲漭梆铌庥粥按钮即可。文章中水和食材的配比做出来的粥是有点浓稠的,如果你比较喜欢稀一点的粥,那么可以多加200~300ml的清水
5、等粥煮好后,添加适量的冰糖,搅拌至融化后,即可享用。今日小雪,天气寒凉,这粥别错过,滋补暖胃,手脚再也不冰凉