野菜怎么保存又鲜又不烂

可以将野菜用开水焯一下，既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野扯会迸莪菜细胞的活性，防止野菜变质。然后分量装入保鲜袋放入冷冻室冷藏。

食材

鸭脚板400g

食用油少许

葱花蒜末少许

生抽少许

蚝油1勺

方法/步骤

1、鸭脚板掐下来，洗净后放入沸水焯1分钟，沥水备用。

2、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香。

3、锅内放入焯好的鸭脚板菜，翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。