薏米,是一种没有粘性,很不好煮的授炬块翎米,再加绿豆、赤小豆,都是不好熟的,所以,煮之前,必须要考虑到这些问题,小编,现在就演示一次煮制的全过程,希望大家喜欢,回家做给父母吃。
食材
薏米100克
绿豆50克
赤小豆50克
水2000毫升
方法/步骤
1、取薏米100克,绿豆50克、赤小豆50克,清洗干净,保留水2000毫升左右。
2、这步很重要,大家牢记,一定要用汤档煮一次。这次煮的目的,就是把食材浸泡的意思,不过是用热水而已。
3、看看,现在的粥是这样的,实际已经大部分成熟了,不过,还有些夹生。
4、汤档结束后,等待气体自然跑完,在开始开粥档煮制。这才是煮粥的关键。
5、粥档结束后,焖至10分钟左右,等待气体自然跑光,粥就煮好了。看看,就是这样的状态。
6、看看,是不是很好的粥,米是米,豆是豆,不过很烂糊。