烩麻食的做法

 时间:2024-10-31 17:22:27

今天带来的是烩麻食,注意调料根据自己口味适量增减。

烩麻食的做法

食材

西红柿一个大的

香菇七个

海鲜菇/蟹味菇一包150克

豆腐皮一张

木耳丝小半碗

鹌鹑蛋十个

麻食10克(个人口味酌情增减)

油菜1勺

豆腐一小块

葱姜蒜末10克

十三香,白胡椒10克(个人口味酌情增减)

老陈醋,香油1勺

盐,生抽少许

方法/步骤

1、先准备食材,大家看图,豆腐皮切丝,木耳切丝,鹌鹑蛋俑颧拚诂煮熟剥皮,西红柿切小块,油菜香菇蟹味菇都在放盐的热水中煮两三分钟,然后用凉水过一遍,捞出沥干水分,香菇切片

烩麻食的做法

2、豆腐切小块块,勾袖稣拗然后在热水中煮个五六分钟,煮过的豆腐没有豆腥味,大家炒菜也可以先把豆腐煮一下,再炒比较香,葱姜蒜切末

烩麻食的做法

3、热锅倒油,待油热后放入葱姜蒜鹤瞩阚勒末炒出香味,然后放入豆腐块,然后放点生抽,继续翻炒,直到豆腐稍微有点金黄就可以了

烩麻食的做法

4、然后放入香菇,蟹味菇,木耳丝,放入十三香,放点盐,翻炒均匀

烩麻食的做法

5、直到炒的锅里水分快抽干,倒入西红柿,继续翻炒

烩麻食的做法

6、再放点生抽,炒到西红柿软烂,倒入开水

烩麻食的做法

7、待水开后,放入麻食,鹌鹑蛋,豆腐皮

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8、盖上锅盖煮一会,中间要打开锅盖放入适量白胡椒粉,记得不时的翻炒哦

烩麻食的做法

9、等麻食快熟了放入青菜,滴几滴香油,放点老陈醋,翻炒均匀,盖上锅盖煮个一两分钟就准备出锅啦

烩麻食的做法

10、出锅啦,香喷喷的,我自己做的卤蛋,切了一半放进去,卖相就好了

烩麻食的做法

11、这个是之前做的,里面有放火腿丁和小麻花,这些都是自己根据喜好自由搭配

烩麻食的做法

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