将面包蟹拆开，将里面的蟹黄掏出来装进碗中，接着把蟹钳裹上一层面粉煎炸金黄放入胡芎撒闩祈萝卜等配菜翻炒均匀后加入水，倒入蟹黄煮好即可。
食材
面包蟹500g
面粉100g
胡萝卜50g
洋葱50g
姜30g
蒜20g
方法/步骤
1、拆开面包蟹的蟹黄先用刀子将面包蟹拆开，将面包蟹的蟹黄掏出来后用小碗装好。
2、裹上面粉煎炸接着将面包蟹的蟹钳裹上一层面粉，放入油锅中煎炸，煎炸至两面金黄。
3、倒入食材翻炒接着在锅中放入胡萝卜、洋葱以及蒜片翻炒均匀，接着倒入开水淹没螃蟹。
4、焖煮螃蟹倒入之前的蟹黄，放入一块姜片，搅拌均匀后盖上锅盖，煮十分钟左右即可。
