凉拌萝卜苗的做法

蔬菜中的“人参”，叶子营养极高，9月正鲜嫩，鲜嫩翠绿特下饭！

食材

胡萝卜苗300克

香油1勺

盐少许

蒜1瓣

方法/步骤

1、萝卜苗清洗干净，把萝卜叶上的泥土全部洗掉。

2、锅中倒入水，将萝卜叶下入开水锅中焯水，烫到全部变深绿色了捞出。

3、放入凉开水去掉涩味，用手捞起轻轻挤去水分。

4、放案板上根据自己喜好切碎，我只切了几段，装容器里。

5、放入切好的蒜末，2勺辣椒粉，起锅烧点热油，淋上激出香味。

6、最后加入适量盐和醋，生抽，花椒油拌匀即可。