家常美味——咸蛋蒸节瓜丝

这道菜家里常吃，很喜欢嫩嫩的节瓜加上咸蛋黄，清淡而美味。

食材

节瓜1个

咸蛋1个

盐少许

食用油适量

大蒜6瓣

小葱1根

方法/步骤

1、准备所需材料。

2、将节瓜去皮，切成丝装入盘内。

3、将大蒜剁碎用少许盐和油拌匀，再铺在节瓜丝上。

4、咸蛋打入碗内，蛋黄弄成小块。

5、再瓜咸蛋均匀的倒入节瓜丝上。

6、上锅蒸10分钟左右，撒上葱花即可上桌

7、成品