今天带来的是椒盐花卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
中筋雪花粉600g
水330g
酵母5g
椒盐半袋
油1汤匙
方法/步骤
1、面粉，水，酵母混合揉成面团，发2小时
2、把发好的面揉成团，再擀成长方形面皮
3、面皮上刷油
4、撒上椒盐
5、卷成卷
6、切成2厘米左右宽的剂子
7、两个剂子上下摞在一起
8、用筷子从中间压一下
9、两端捏上粘合
10、就是这个样子
11、锅屉刷油放上花卷，醒8分钟
12、大火蒸25分钟
13、关火后过5分钟揭锅盖
14、两屉花卷
15、加上花椒面的花卷很香
16、蒸好后冻冰箱，早餐吃多少再拿出上锅蒸8分钟就可以了
