“中秋佳秋祝大家节日快乐！过节当然得吃月饼，那就自己动手做一份美味的月饼吧！”
食材
面粉160克
白糖10克
猪油100克
清水70克
抹茶粉5克
低筋面粉120克
白芸豆馅250克
豆沙馅250克
方法/步骤
1、将油皮材料（普通面粉160g、白糖10g、猪油50g、清水70g、抹茶粉5g）诩牝翻栝混合揉成光滑的面团，松弛30分钟左右
2、将油酥材料（低筋面粉120g、猪油50g）混合揉成光滑的面团，松弛30分钟左右
3、将油皮面团平均分成2份，取其中1份，加入抹茶粉揉均匀
4、将油皮和油酥面团分别均匀分成20份，揉圆（油酥约8g/个，油皮15g/个）
5、取其中一个油皮面团放手掌压扁，放一个油酥面团在油皮面团上
6、用油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口处朝下，按此步骤完成剩下的面团
7、用擀面杖把面团擀成长椭圆形
8、从外往内卷起来，收口处朝下
9、按此步骤完成剩下的面甭镅彷铽团。所有面团完成后，盖上保鲜膜松弛20分钟左右，重复此步骤，继续将面团擀成长椭圆形，然后再卷一次，继续松弛20分钟左右
10、面团第二次松弛时，开始准备馅料，将提前备好的馅料平均分成20个（25g/个）
11、取其中一个小面团，两边向中间折叠，用手按压一下，擀成圆形，放1个馅在中间
12、包起来，捏紧，收口处朝下
13、所嘀芟苒疾有的月饼做完后，原味月饼上刷一层蛋黄液，撒上少许白芝麻，放入预热好的烤箱，中上层，上下火，烤25分钟左右
14、苏式月饼成品图
