食材
五花肉500克
干豆角80克
粉条66克
姜3片
葱1根
蒜3瓣
八角3个
桂皮2块
香叶3片
干辣椒2个
冰糖一小块
生抽若干
老抽若干
盐若干
方法/步骤
1、粉条提前五小时泡发，干豆角无需泡发。
2、把猪肉切成块
3、冷水炖猪肉。
4、大火过后把五花肉拿出来。
5、下葱姜蒜、八角干椒、酱油、酱油，炒出香味。
6、下干豆角继续炒香。
7、这是炖了半小时的样子水貔藻疽，如果喜欢韧性十足的五花肉，这个时候就可以起锅了（但此时五花肉稍显不够入味）。我喜欢软和些的肉，所以再加了点凉水转小火继续炖。
8、小火再炖二十分钟，出锅！
9、太下饭了，汤汁留多点，混着米饭太香了！
