好吃的叉烧饭
食材
米200克
猪肉850克
叉烧酱100克
生抽10克
老抽8克
白糖5克
姜8克
西兰花菜30克
方法/步骤
1、提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个怅屹岖噤小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料，加入调料后抓匀腌渍最少12小时
2、腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水，大火烧沸后撇去浮沫，盖上盖子小火烧制
3、烧制的时候来准备米饭，胚芽米两杯
4、投洗两遍，放入适量清水，按电饭煲煮饭键，米饭煮熟打散
5、烫几朵西兰花备用
6、猪肉烧制用筷子能扎透改大火收汁，直至把汤汁收浓稠基本都挂在肉块上为止，稍凉后切片
7、碗中盛上煮好的米饭，码上叉烧肉，西兰花就完成了
