桂花豆沙馅的做法

这是我准备做广式月饼呀贰硭眶做的馅料，虽然不太喜欢广式月饼，但还是想尝试一下，自己做的馅料可以根据自己喜欢的口感来适当调配油量和糖量，更卫生更健康。

食材

红豆250克

油20克

冰糖50克

糖桂花30克

步骤/方法

1、红豆浸泡过夜

2、洗净后放入锅中，放没过红豆的凉水大火煮开后改小火焖制

3、焖到红豆酥烂

4、放凉后发几次放入料理机，加适量的水打成泥，我分3次打的

5、再放入锅中，小火放冰糖

6、放糖桂花

7、分两次放油

8、不停搅拌，一直到炒干水分