今天给大家分享一道海鲜菇番茄豆腐蛋汤，低脂营养，健康又暖胃，千万别错过！
食材
海鲜菇100克
鸡蛋2个
番茄1个
豆腐1块
生姜20克
葱20克
盐适量
鸡精少许
方法/步骤
1、豆腐切块放入碗里，加入一勺盐和适量水浸泡一会，泡好沥水待用。
2、番茄洗净，在底部划上十字，放入碗里，倒入适量开水，浸泡一会，再把皮剥掉待用。
3、番茄洗净，在底部划上十字，放入碗里，倒入适量开水，浸泡一会，再把皮剥掉待用。
4、热锅放入少许油，把葱白和姜丝崧屉圩疑爆香，再把番茄小火炒出汁，加入适量开水，加入适量盐，再把豆腐和海鲜菇放入，水开煮5分钟。
5、再把蛋液倒入煮至凝固，加入少许鸡精调味，放入葱叶即可出锅。
