怎么制作火山熔岩拌饭

怎么制作火山熔岩拌饭？感兴趣的朋友一起来尝试做下吧！

食材

沙朗牛肉600克

拌饭淋酱30ml

葱花15g

生蛋黄1颗

盐15g

黑胡椒10g

优格20g

调味料30g

方法/步骤

1、沙朗牛肉撒上调味料。

2、热铸铁锅，倒入少许油，放入沙朗牛肉，煎制表面上色焦香。

3、再放入已预热180℃烤箱中，烤约90分钟。

4、取出牛肉切片。

5、准备一大碗米饭，淋上拌饭淋酱。

6、将牛肉片交错叠高成山状。

7、最上方淋上优格酱撒上葱花，再放上一颗生蛋黄即可。