今天给大家介绍下虫草菇炖鸡的做法，一起看看吧！
食材
鸡块300克
虫草菇3朵
山药1根
红枣5颗
姜1块
料酒1勺
盐少许
白胡椒粉10克
方法/步骤
1、准备山药一根，鸡块适量，虫草菇，红枣，竹荪，姜片
2、锅中放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放姜片，料酒去腥
3、水开后煮2分钟，煮出杂质和浮沫
4、虫草菇清洗干净焯水后再用
5、把所有食材处理完毕备用
6、炖盅里放鸡块，甘草，虫草菇，竹荪，红枣，姜片，加适量的清水，盖上盖子
7、炖2-3个小时
8、剩余40分钟左右把山药放进去，加盐，白胡椒粉调味，继续炖
9、虫草菇炖鸡制作完成，很鲜美
