“颗黑珠树中藏，此物只在五咧矸苒禺月有。游人过此尝一颗，满嘴酸甜不思归。”每到五月，就到了杨梅采摘的季节。杨梅口味极佳，酸甜可口。中医记载有生津解渴，和胃茇坍酮踪消食的作用。杨梅的营养丰富，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。除了直接食用，泡杨梅酒，杨梅还可以蒸着吃，口感也十分不错。今天就教大家做蒸杨梅，一起来看看吧~
食材
杨梅适量
冰糖适量
制作步骤
1、将准备好的杨梅放入盐水中浸泡20-30分钟。
2、将浸泡好的杨梅用清水冲洗一下，沥干水分。
3、将杨梅放入碗中，放入适量的冰糖，喜欢吃甜的可以多放些。
4、上锅蒸10-15分钟左右，待到杨梅肉变软，碗底有汤汁就可以出锅啦！
5、快来试试吧~
