炒瓜丝，是家村最常见的一道菜，简单省事，营养好，能降血糠，降血脂，减肥，大家都比较喜爱。
食材
蜂瓜500克
大蒜头1个
盐少许
花生油少许
小香葱少许
方法/步骤
1、选不老不嫩的蜂瓜（为什么叫蜂瓜，因为开花的时候蜜蜂喜欢采蜜，所以我们就叫蜂瓜）一个
2、用根部实心部分，切下来后洗净待用。
3、小香葱切碎。
4、大蒜瓣拍扁。
5、蜂瓜切丝。
6、锅里放油烧到九分热。
7、放入大蒜瓣炒香。
8、放入瓜丝翻炒一下，
9、加入一小碗清水，不过瓜丝面就刚刚好。
10、加上盖子烧一会
11、翻炒一下放入盐、小香葱等调味。
12、待瓜丝熟透就可以出锅了。
13、蒜香浓郁，色泽鲜艳，美味可口。
