简单版—炖大棒骨的做法
食材
猪棒骨2个
盐少许
料酒1勺
鸡粉1勺
葱1根
蒜1个独头蒜
姜5片
大料2个
干辣椒5个
花椒粒6粒
香叶2片
油1勺
东北大酱1大勺
方法/步骤
1、棒骨买时让他帮助切开，回家洗净，凉水下锅开始焯水，焯出血沫即可，用温水洗净备用。
2、配料切好准备着
3、锅中倒入适量油，把花椒粒，干辣椒，大料，香叶倒入锅中炸出香味，倒入葱姜蒜崧屉圩疑爆香，继续加入大酱炒香，倒入棒骨继续翻炒，加入料酒。
4、棒骨翻炒均匀后加入水，水超过棒骨即可，先大火烧开后转小火，大概炖制半个小时即可
5、炖制汤汁浓稠就可以了，加入盐和鸡粉在炖一会，炖进滋味就可以出锅
6、完成出锅，超级超级好吃。
