猪肉皮炒油菜的做法

肉皮含有丰富的营养物质，将肉皮煮熟，用来炒菜也非常不错。

食材

猪肉皮适量

油菜适量

葱，姜适量

盐，味素，五香粉适量

食用油适量

生抽，料酒适量

水淀粉适量

方法/步骤

1、油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水焯一下。

2、放入凉水中过凉，挤出水分备用。

3、煮好的肉皮切段。

4、葱洗净切片，姜洗净切丝。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉。

6、油烧至八分开，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入盐煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。