汉堡这类食物我不太经常吃，就算偶尔吃一次，也是自己在家做。今天就给大家分享在家里自己制作汉堡的做法。
食材
高筋粉230克
低筋粉20克
黄油25克
鸡蛋液28克
白糖20克
食用盐适量
酵母适量
清水适量
方法/步骤
1、把高筋粉、低筋粉、水、蛋液、白糖、食用盐、酵母等放进机骰蓍溶芽器里面，启动程序，开始和面，中间加入黄油，再继续和面，等到面团儿出现手套膜即可停止，静置发酵。就算家中没有机器，也可以用自己的双手做出来；
2、把和好的面放在案板上，把面团成一个一个的圆形放在案板上水貔藻疽，等待面团发酵，发酵20分钟之后，再次把面团揉圆，放进烤盘当中进行二次发酵，发酵好之后就可以在面团上刷上蛋液，撒上白芝麻；
3、放进烤箱，把烤箱的温度调到180摄氏度，烤20分钟就可以了，取出来的面包颜色金黄；
4、平底锅里放入少量的油，打入一个鸡蛋，放入两片培根；
5、把自己喜欢吃的生菜嘴巴来清洗干净之后切成丝，把面包从中间削开，里面放上生菜、紫甘蓝、再放上鸡蛋、培根；
6、再在上面蘸上沙拉酱，就可以食用了。家庭版汉堡就做好了。
