软中脆嫩爆炒牛舌的做法

“牛舌的软滑展现的淋漓尽致，软中脆嫩的快感，好吃到飞起！”

食材

牛舌300克

杭椒100克

美人椒50克

葱姜蒜5克

香菜5克

鸡蛋清10克

淀粉10克

食用油10克

盐5克

方法/步骤

1、将牛舌切片，加入盐

2、将牛舌中加入半个鸡蛋清

3、锅中加入油，待油温加热后，放入牛舌滑熟，备用

4、倒入辣椒，爆炒

5、加入大厨四宝小石窖系列辣椒炒肉酱汁，翻炒均匀

6、撒上香菜段，出锅即可

7、爆炒牛舌成品图