青芋头丐蘑哿要花也有防癌抗癌的能力，一年之中只有夏季的6月7月8月能够吃到，属于比较稀有的蔬菜品种，自然价格也是比较贵的。今天小编介绍一款素炒青芋头花的方法。虽然是素菜，但是下饭美味。
食材
青芋头花4根
盐1匙
味精半匙
方法/步骤
1、青芋头花四根。能炒出一大盘。去掉黄色花苞的花蕊部分，花蕊太麻，不能食用。
2、把青芋头花洗净后切碎备用。
3、放进大碗里。
4、炒锅倒油50毫升，开大火。
5、油热后，放入朝天椒末炝锅。
6、再放点蒜末提香。
7、放入青芋头花煸炒。
8、淋少许凉水，炒三分钟，至青芋头花熟透。
9、放一匙盐。
10、半匙蔬之鲜调味。
11、炒匀即可关火。
12、出锅装盘。
