食材
鳕鱼胶4量
花甲肉适量
面条干(一种鱼干)适量
花生少许
胡萝卜半根
生菜1颗
瘦肉少许
姜丝半大块
葱花少许
方法/步骤
1、我用的是从人参中提取的鳕鱼胶。它是胶状的厚金黄色。
2、胶水先蒸发,然后起泡,然后清洗油脂。在蒸架上蒸15分钟。用冷水冲洗两次,放入冷撷渤猫辣水中,然后在冰箱中浸泡一晚。
3、面条干,花甲肉洗净。胡萝卜,瘦肉,生菜洗净切碎。姜丝,葱花备好。放油搅拌淘好的米,静置5分钟。
4、放米武火烧开,放入胡萝卜,花生,花甲肉,姜丝,煲到开始开花。放入鳕鱼胶,面条干煲三十分钟。期间粲茸锿枋不断出现浮沫,要勺起来倒掉。待粥变成乳白色,出现胶质,放入瘦肉。滚10分钟。
5、把生菜和葱放在碗里,把粥舀进碗里,然后把盐调好。(天然生菜)
6、一碗美味的凝胶粥吃完了