石锅烤肉的做法

汁多味美

食材

山羊肉1000克

洋葱半个

香菜2颗

生抽2勺

耗油2勺

花生油2勺

孜然1勺

辣椒面1勺

糖1勺

步骤/方法

1、羊肉切片放入酱油耗油糖止警磊疼抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺！

2、石锅烧热，要烧的非常热才行

3、烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面

4、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！