、每次去超市都会看到超市超大海报上写着“大墨鱼,惊爆价,79.9元每斤。”的确,墨鱼79.9元一斤已经很便宜的了。 吃墨鱼有健脾养胃的功效,尤其是小朋友吃了特别好。幸运的是,我家小宝贝们都很喜欢吃,我也就经常煲墨鱼汤给他喝,于是乎我家两个小宝贝都很健康快乐。
食材
猪肚500克
墨鱼100克
食盐2克
植物油10毫升
姜一块
步骤/方法
1、装备好所需食材。
2、猪肚冼净切丝,墨鱼发泡两小时以上,切丝,姜拍扁。
3、炒锅至火上,加适量油,油热后加入切好的猪肚,翻炒至表面水份全干。
4、炒好的猪肚倒入砂锅中,倒入墨鱼,墨鱼骨头,和姜,加入约800毫升水。
5、大火烧开,转小火煲约90分钟,加适量盐调味