干炸花椒芽的做法

炸花椒芽请用中火

食材

花椒芽1两

食用油500克

面粉50克

淀粉25克

小苏打2克

盐3克

步骤/方法

1、花椒芽洗净待用

2、面粉，淀粉，小苏打，盐，放到一个碗里

3、加水调成糊糊

4、把花椒芽放到糊碗里裹糊

5、坐锅点火，锅内放油，油温四成热时下花椒芽炸，要勤翻动

6、翻动三四次，有脆声就炸好了，捞出装盘