平菇的功效与作用:它能够增强免疫力,含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有抑制作用,且具有免疫特性。还能降低胆固醇.舒筋活血.延年益寿.促进大脑发育.等等。平菇对促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。接下来我给大家推荐种菜谱。
工具/原料
平菇+韭黄.。平菇+冬瓜
平菇+豆腐.平菇+西兰花
方法/步骤
1、平菇+韭黄1.将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干2.将平菇洗净水貔藻疽,切成细丝3.将锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后瑕铆幌约加入精盐,白糖继续翻炒4.倒入韭黄,迅速炒匀后即可出锅。功效:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。
2、平菇+冬瓜.1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分2.生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、生姜3.用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇4.冬瓜和平菇煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
3、平菇+豆腐1.豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水2.锅预热,倒油3.油热,将豆腐吨易坌荐切小块入锅。煎片刻,翻面再煎另一面4.两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇笙剽茑镙5.大火烧开,小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌。功效:增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
4、平菇+西兰花1.把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。2.锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。功效:降血压