家里小盆友正在长身体，炖点骨头汤，既有营养，又不会热量太高，全家都适合
食材
牛骨1000g
姜片20g
盐5g
葱白10g
藕、玉米5g
红枣15g
大料20g
红酒10g
方法/步骤
1、牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒，我习惯加红酒
2、姜和葱白是必须的，红枣这些可以选择，我有时候会加牛肝菌
3、糯玉米和藕炖在汤里会让汤更鲜
4、抄好的骨头加开水，准备好的配料等入锅。加一点红酒去腥，大料和其他炖肉的香料可以自选，有控制的添加
5、锅开转小火，1-2小时。加一点白醋，可以让营养更容易吸收
6、出锅的时候加盐，香菜或者香葱调味
