猪肉含有丰富的优质蛋白晨月鲈蜉质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血,具有补肾养血，滋阴润燥的功效;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸裘沲谡迹和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条吸取了肉的香味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人,而肉也变得肥而不腻!
食材
猪肉150克
粉条100克
老抽1大勺
盐1/4小勺
糖1/4小勺
料酒1小勺
油1大勺
小红椒适量
蒜适量
方法/步骤
1、粉条温水泡软洗净。
2、猪肉切薄片，粉条泡软后捞出沥水。
3、锅内入油烧至7分热，爆香蒜头、小红椒后，倒入肉片爆炒出油。
4、调入料酒、老抽、糖。
5、快速翻炒均匀。
6、调入适量清水，倒入粉条，调入盐，炖上10分钟即可。
