东北刀鱼白菜的做法

东北刀鱼白菜的做法

食材

刀鱼300g

水适量

油适量

盐少许

方法/步骤

1、将带鱼、白菜洗净，然后刀鱼切成小段，白菜切成片，并将葱姜蒜洗净备用

2、油锅烧热放入适量豆油将豆油稍热至六七成热

3、刀鱼入锅，煎至两面金黄即可

4、煎好后放入十三香、料酒、酱油、陈醋、糖、葱、姜稍微微加热

5、加入适量清水后，加白菜入锅开后放入盐和蒜末

6、盖上锅盖，小火焖至收汁

7、最后撒入少许味精即可出锅装盘