配菜和肉的炖菜有很多很多，下面介绍一些。
方法/步骤
1、牛肉炖萝卜牛肉不要用全瘦的肉，最好是牛腩，需要一些配料去味，萝卜既可以中和肉的油腻，也入味。
2、牛肉炖土豆喜欢土豆的人就可以把萝卜代替掉，也是另外一种的口味。
3、猪脚炖花生花生和猪脚一昝夂阍鸩起炖是常见的做法，花生可以吸收猪脚的味道，有，达到中和的作用，猪脚油而不腻。花生可以用腐竹、黄豆、水煮蛋等代替。
4、鸭肉炖山药这是一个汤的法，鸭汤是清补的作用，山药或者其他的料自己根据爱好，口味加。
5、羊肉炖萝卜此菜通气活血易七淄苷之功效,而且对皮肤也有好处,多吃对身体也比较好羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。
