自创笋的做法大全之竹笋豆腐皮红烧肉的做法

竹笋清爽可口，里嫩外酥，是夏日的一道美食，但是竹笋怎么做才好吃呢，本文为大家分享自首疏扌熘创笋的做法大全之竹笋豆腐皮红烧肉的做法。

食材

猪肉500g

竹笋100g

豆腐皮200g

油盐适量

老抽适量

糖适量

葱姜蒜适量

八角适量

麻油适量

桂皮适量

鸡精适量

方法/步骤

1、猪肉切块;

2、将竹笋切段，豆腐皮打成结备用;

3、将猪肉放在开水里焯一下，捞出备用;

4、将焯好的猪肉放在高压锅内，并加入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，料酒，糖，老抽，适量撷渤猫辣水，大火煮开，小火15分钟左右，关火;

5、打开高压锅，放入豆腐皮;

6、放入竹笋;

7、放入一点盐，大火煮开，然后用小火煮10分钟;

8、把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，加大火收汁，加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可。