如何在家自制虾片

 时间:2024-10-16 22:15:24

生活中有各种各样的烦恼,而美食可以治愈一切,下面小编就来告诉你如何在家自制虾片?

如何在家自制虾片

工具/原料

300克虾,45克食用油,

150度开水,90克木薯淀粉

方法/步骤

1、300克虾去头去壳去虾腿,把虾线取出,清洗干净,切成小块,剁成虾泥

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2、虾泥放进大碗里,加入三克食盐,鹩梏钔喔三克糖,一勺胡椒粉,一勺生抽,45克食用油搅拌均匀,加入九十克木薯淀粉,边倒边搅拌,直到没有干粉

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3、紧接着加入150度开水,把木薯粉烫个半熟,倒完后不断搅拌,搅拌成细腻的,没有颗粒的粘稠粉糊

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4、锅里开最小火预热20秒倒入粉糊,放在平底锅上,来回翻面烙,中间多次翻面,烙至微黄,没有水分就可以出锅了

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