梅菜肉丸的做法

很就没有吃梅菜肉丸了，很怀念以前一位大姐做的，所以轶葜钥汜自己特意买了梅菜干尝试着做一餐。不过这次没有达到记忆中的味道，还得努力。

食材

梅花肉200克

梅菜干一把

盐适量

葱适量

生抽适量

料酒适量

步骤/方法

1、梅菜干提前一晚用水泡发，梅花肉或者五花肉搅馅，葱切末

2、把材料放一起拌匀，放适量料酒，生抽，盐，按一个方向拌匀。n

3、拌匀后捏成丸子就行。

4、把丸子放盘

5、盖上保鲜膜，隔水蒸

6、20分钟后看熟了就起锅。