健康生活：[12]桑葚好吃吗

桑葚又叫桑果、桑枣，是桑树的果实。每年4-6月份是桑葚成熟的季节，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红。

工具/原料

桑葚

方法/步骤

1、由于成熟的桑葚紫而发黑，吃下去后满嘴紫黑色，如中毒一般，很多人对其敬而远之。

2、虽然未成熟的桑葚比较好看，但是却相当酸，而且成熟的桑葚很容易破，从而流出紫红色液体，不便于保存和运输，因此桑葚一直以来没能成为苹果一样的大众水果。

3、其实桑葚有很多的功效：(1)健脾胃，助消化，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻，所以腹泻的人是千万不能吃的。(2)乌发美容，桑椹中乌发素，能使头发变得黑而亮泽。(3)防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。(4)防癌抗癌，桑椹中所含,多种维生素及烟酸等成分，有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。(5)降血压，桑椹中含有大量的碳水化合物、多种维生素，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、桑葚除了具备多种医疗功效，还是不可多得的美食原料：桑椹补肾膏，滋补肝肾，肝肾不足，精血亏虚。适宜秋冬时节食用。桑椹粥，，通便养胃、消暑清热。桑椹蛋汤，具有补血、护肝、明目作用。桑椹三文治，极适宜做孩子和老人的早餐，因桑椹具有明目，清肝及健脑的作用。桑椹汤圆，补中气、助睡眠。汤糍醮桑椹，补中养胃、护肝明目，助睡眠。桑椹伴雪糕，即好吃又好看，吃了还能解毒，消除痘痘。桑椹冰治，桑椹粒适量，柠檬1片，碎冰半杯，冰水半杯，在半杯冻开水中放入碎冰块。然后调入几调羹的桑椹汁，冰粒上放几粒桑椹果。桑果冰，清热通便，去痘，润白肌肤。桑椹柠檬茶，将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。1桑椹茶，具有消暑解热作用，每天1杯，3个月后，肌肤细腻，黑斑渐淡，粉刺消失。具有护肝明目，助眠及美白皮肤的作用。1桑椹水果沙拉