“茯苓糕本是清廷皇室御用糕喘揲塾疖点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实有着安神抗衰老延年益寿的功效，它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉，糯米粉蒸熟即可”。
食材
白茯苓50克
大米粉200克
糯米粉100克
牛奶180克
白糖50克
熟芝麻60克
干桂花10克
熟猪油30克
方法/步骤
1、食材白茯苓，先把茯苓用干磨机打成粉。
2、过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀。
3、拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉。
4、蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合。
5、猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。
6、竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。
7、最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅。做好的松软香甜，是非常好的养生糕点。
