千层饼的做法
食材
黄油50g
细砂糖60g
盐5g
低筋面粉150g
牛奶把面揉成团的量
蛋糕泡打粉3g
方法/步骤
1、室温黄油加糖拌匀
2、筛入低粉和泡打粉，不过筛也行，也可以按自己口味加抹茶粉或可可粉什么的都行，和之前的黄油混合物拌，变粗粗的颗粒状
3、一喘揲塾疖点一点的加入牛奶（正宗原版是加Buttermilk）（有Buttermilk最好加Buttermilk）搅拌芟坳葩津，直到能揉成一个不沾手的面团。有人想要吃带葡萄干的，我就依了，又做了这份加葡萄干的正好把之前没拍的照片拍上
4、面团
5、用擀面杖把面团擀成5毫米的饼两边往中间折变三层，再擀薄，不要太用力要保留里面的气，聪艄料姹再往中间折，重复以上步骤，想擀都少次就多少次
6、最后擀成2厘米厚度的长方形，用模具压出一个一个圆，没有模具用杯子也行
7、放烤盘上，180度烤15分钟，也可以在表面涂一层蛋黄液，这样烤出来更漂亮，每家烤箱脾气不一样烤遄咿湫幼制的时间也不一样，看着鼓起来表面微微焦黄就可以了
8、出炉
