韭菜炒肉怎么做

韭菜炒肉怎么做？韭菜含有精油恽但炎杰和挥发性硫化物等特殊成分，能散发出独特的辛香香味，有助于疏肝理气，有促进食欲，促进消化的作用。韭菜和肉荤素搭配，营养非常全面，下面我们来学一道韭菜炒肉吧。

食材

韭菜200克

猪肉200克

食用油少许

老抽5克

生抽5克

盐2克

十三香少许

白糖3克

鸡精少许

生姜1片

方法/步骤

1、将猪肉切丝备用，将猪肉里放入少许油，生抽，老抽调味，腌制5分钟。

2、将洗好的韭菜切段，并将生姜切丝备用。

3、将锅烧热，倒入食用油。

4、锅内的食用油热之后，放入腌制好的猪肉丝。

5、将猪肉丝翻炒至变色、断生，然后放入生姜丝翻炒均匀。

6、然后倒入切好的韭菜，翻炒均匀，加入食盐、十三香、鸡精、白糖等调味。

7、最好将菜快速翻炒均匀，韭菜炒肉就做好了，装盘即可。