今天带来的是披萨饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高粉210g
低粉90g
披萨酱一份
水195g
细砂糖15g
金枪鱼10克（个人口味酌情增减）
杏鲍菇10克（个人口味酌情增减）
青椒10克（个人口味酌情增减）
芝士粉10克（个人口味酌情增减）
橄榄油1勺
奶粉12g
芝士500g
火腿10克（个人口味酌情增减）
培根10克（个人口味酌情增减）
洋葱10克（个人口味酌情增减）
彩椒10克
盐1小勺
干酵母1小勺
方法/步骤
1、各种原料
2、根据手工面包制作流程，把制作比萨面饼的配料揉成面团，揉至扩展阶段。把面团盖上保鲜膜放醅呓择锗置温暖的地方发酵至2倍大，将发酵好的面团挤出空气，分成3小份，放室温下醒发15分钟，
3、用擀面杖把面团擀成约9寸大小的圆形面饼，中间薄四周厚
4、橄榄油
5、烤盘上垫锡纸刷上橄榄油
6、面饼铺在烤盘上，用叉子在面饼上叉些小孔，防止烘焙时面饼鼓起
7、面饼上刷层橄榄油，室温下发酵20分钟
8、挖3大少家庭自制比萨酱在面饼上，用刷子将比萨酱涂抹均匀，饼外围大约1cm不需要涂抹
9、抹好比萨酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士
10、0撒上一层火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士
11、铺上金枪鱼，再撒一层马苏里拉芝士
12、撒上青椒，在表面铺上几片完整的火腿肠片水貔藻疽，放进预热好的烤箱内烤焙，10分钟左右后，取出，再撒一层马苏里拉芝士，放进烤箱烤焙5分钟后取出，完美的比萨就制作好了
13、另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
14、另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
15、另外两款比萨就不详细介绍了，制作流程都是一样的。
