盐酸菜作为下饭菜，爽口，美味。
食材
酸菜300g
花生油适量
蒜适量
生抽适量
芝麻油适量
香菜适量
姜适量
白砂糖少许
方法/步骤
1、香菜洗净切段。
2、大蒜拍碎剁成蒜蓉
3、姜去皮洗净拍成姜蓉
4、酸菜放干净水里泡7~8分钟左右
5、洗净切碎。
6、锅内加水煮沸，倒入酸菜浸泡1分钟，期间翻腾一下。
7、挤干水份
8、加入香菜大蒜蓉，姜蓉。加入生抽、花生油、麻油、糖。
9、带上一次性手套，用手抓均，使酸菜至软身入味，上碟即可食用。
10、如果没有酸菜，可以参考“如何腌制酸菜？”篇。如果这篇文章对您有帮助，请投个票，点个赞哦！