中国饮食文化是被伟大的中华民族传承千年的结晶，人们可以将千万种不同的材料加工成色香味俱全的菜会咿醇但肴，体现了中华民族伟大的智慧。海虹是北方人对贻灌稹笛黛贝的称呼，南方人叫青口贝。海虹肉做成的菜是有一定的养生作用和保健功效的，海虹里面含有丰富的蛋白质和微量元素，海虹里面的脂肪很少，常吃海虹可以补充我们的精血，治疗疲劳。接下来分享一味辣炒海虹的做法，希望朋友们能喜欢！
食材
海虹500g
干辣椒30g
葱10g
姜5g
蒜5g
白糖5g
酱油10ml
豆油20ml
方法/步骤
1、将海虹清洗干净，放入锅中用清水煮熟，在看到海虹都张开口的时候就捞出备用。（海虹可以去壳，也可以直接用）
2、姜切丝、葱切段、蒜切片备用。
3、起锅烧油，待油热后，放红干尖椒炸至微黑，加蒜。
4、简单翻炒，加入酱油，再加海虹。
5、加葱、姜大火翻炒，再加少许糖提鲜即可出锅食用。（口重可以加点盐，糖不要多加）
