放土豆胡萝卜的时候，感觉水少了，可以适当加一些。该文章来自豆果美食达人作者胖丫的家常菜
食材
牛肉300克
西红柿一个
盐适量
土豆1个
胡萝卜半根
洋葱半个
步骤
1、准备牛肉，胡萝卜，西红柿。土豆胡萝卜切滚刀块，西红柿切丁
2、牛肉焯水，加葱姜料酒去腥。砂锅里倒油，加入焯好水的牛肉加洋葱碎姜片，八角，花椒，桂皮，香蒺玫照秘叶，再倒入西红柿丁
3、加入二勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺盐，四块冰糖，加入适量清水，小火炖49分钟
4、加入土豆胡萝卜，再加入半勺精盐，再炖20分钟，加入一勺鸡精，关火
5、汤汁浓郁，拌饭yyds
