拌好的米饭、蔬菜和鸡蛋，再加上海米炒出的饭省油香喷喷。西兰花的根炒饭是很好吃的。
食材
隔夜饭250克
鸡蛋1个
海米15克（干）
西兰花根1个
紫皮葱头25克
榨菜30克
红萝卜60克
香菜1棵
生抽8毫升
胡椒粉1克
花生油15毫升
醋5毫升
步骤/方法
1、紫皮葱头，西兰花根削皮。
2、西兰花切粒，红萝卜洗净去皮切粒，在微波炉里转三分钟。
3、葱头和榨菜切粒。
4、盛出剩米饭打散。
5、放入红萝卜和西兰花粒拌匀。
6、加入生抽、胡椒粉、葱头、榨菜、香菜和鸡蛋调匀。
7、海米洗净提前浸泡。
8、锅热加入油。
9、油热，加入海米煸炒香，放入拌好的米饭炒五分钟既好，出锅前淋入锅边醋。
10、将炒好的饭放入一个平底碗里压实。
11、把盘子扣在米饭上翻个，倒出装盘的饭。
