如何做好吃的炸酱面

如何做好吃的炸酱面？

食材

生面适量

黄瓜适量

瘦肉适量

生姜适量

蒜头适量

葱适量

料酒适量

盐适量

黄豆酱适量

油适量

白糖适量

方法/步骤

1、瘦肉切丁备用

2、生姜切碎，蒜头剁碎，葱剁碎，黄瓜切丝备用

3、碗中放入黄豆酱，加入清水搅拌稀释

4、锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入瘦肉，

5、倒入清水，加入黄豆酱，加入盐，白糖，料酒，葱花翻炒均匀，倒出备用

6、生面热水下锅，沸腾加入冷水，第二次沸腾再次加入冷水，断生后捞出。

7、将酱料铺在面条上，加上黄瓜丝即可。