盐焗鸡怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问鞑民略锈题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
鸡1只
粗盐适量
食盐适量
油适量
葱适量
姜适量
方法/步骤
1、将整鸡去头去爪，洗净沥干，葱切段，姜切片。
2、将米酒食盐搅拌均匀，涂在鸡身内外，腌制30分钟入味。
3、在腌好的鸡身上抹一层食用油，塞入葱姜，用锡箔纸包严。
4、取锅烧热，倒入粗盐，待温度升高时，加入少许八角和花椒翻炒出香。
5、取四分之一炒好的粗盐铺在砂煲底部，再用粗盐掩盖鸡，焗一个小时即可。
