做鱼丸用什么鱼好

鱼丸很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

工具/原料

草鱼2.5千克，玉米淀粉50克，葱20克，姜20克。

方法/步骤

1、草鱼比较适合做鱼丸。

2、因为草鱼肉性味甘，温无毒。

3、有暖胃和中之功效，一般人群均可食用。

4、做鱼丸要选取鱼刺少的鱼肉。

5、需要把葱姜切段。

6、研磨成汁。

7、再把腌制好的鱼肉和葱姜汁一起放入研磨机中搅碎。

8、加入50克玉米淀粉搅拌均匀。

9、把挤好的丸子放入冷水锅中。

10、煮熟之后用草鱼做的鱼丸就做好了。