今天带来的是双色球,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
紫薯200克
南瓜150克
糯米粉适量
熟芝麻适量
奶酪块1块
椰蓉适量
白糖10克
方法/步骤
1、准备材料。南瓜去皮，切片。紫薯去皮，切片。奶酪切小块。
2、紫薯和南瓜分开，蒸熟，取出趁热压成泥，晾凉。
3、2/3擢爻充种的紫薯泥里加入适量的糯米粉和白糖，拌匀。（以可以揉成球，不会太粘手为准，糯米粉需要一点点的加入。也可以不用加糯米粉，直接揉成团）
4、紫薯泥分成大小均匀等份，按扁，包入一小块奶酪，在揉成圆球。
5、在熟芝麻里均匀的裹上芝麻。
6、排列在烤盘里。
7、烤箱预热180度，上下火，烤7-8分钟。
8、南瓜泥里加入糯米粉和白糖。（糯米粉一点点的加入，逐吴哉姆可以团成球为准）分成大小均匀的等份，按扁，包入剩余的1/3紫薯泥。
9、蒸锅上汽后蒸10分钟。晾凉后在椰蓉里均匀的裹上椰蓉。（也可以用烤箱烤）
