兔肉，大家都知道它的气味挺大的，第一次吃它的时候是在饭店，感觉没处理好，一予磴颠靥桌子人对它的气味都避而远之，搞的后来的我对兔肉的捻昧杼羟兴趣也不是很大，不过后来又试着去吃了次双流兔头，一下子又对兔肉的印象有所改观，原来处理好后这味道还是蛮诱人的嘛。再加上洋葱特有的香味儿，这道菜变得特别下饭。
食材
熏兔肉300克
洋葱200克
青蒜20克
花椒少许
红尖椒20克
姜5克
料酒10毫升
醋5毫升
盐3克
蒜2瓣
植物油30毫升
方法/步骤
1、熏兔肉提前用清水煮熟并撕成小条备用；
2、所有原材料切好备用；（这是我制作美味的前提）
3、热油爆香花椒后滤掉；
4、下入姜蒜；（一定要关注火候）
5、加入洋葱同炒；
6、加入熏兔肉同炒；
7、加入青蒜和辣椒同炒，淋入少许料酒，沿边儿淋入少许醋；
8、加入盐；（这个一定要注意适量）
9、起锅前加入蒜苗即可；
10、出锅，装盘；（这是最关键的一步，是否有胃口就是在装饰啦）
